EL VEGETARIANO
BOLETÍN ELECTRÓNICO
AÑO 1 NUMERO 7
SEPTIEMBRE DEL 2001
 
UNIÓN VEGETARIANA ARGENTINA
UVA
 
 
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RECOMIÉNDALE NUESTRA REVISTA: -EL VEGETARIANOVEGANO-  A LA GENTE QUE CONOZCAS.

VISITA LA PAGINA WEB DE LA REVISTA EN  http://www.el-vegetariano.com.ar/
 
 

ÍNDICE DEL BOLETÍN:
 
1      Nuestros Principios
2.     Frases de personajes célebres
3      Cuadro comparativo de las características naturales
4.     Recetas de la IVU
5      Correo de lectores: la " Red-Vegetariana "
6.     UVA
7.     Novedades
 
 
 
1. NUESTROS 7 PRINCIPIOS
 
"El Vegetariano", boletín electrónico de la Unión Vegetariana Argentina: su objetivo es difundir información y novedades de interés para todos los simpatizantes de lo natural.
  
A favor: 
       De abolir la matanza y explotación de animales, para alimentación u otro fin. 
       De prohibir la manipulación genética.
       De evitar la contaminación ambiental.
       De desterrar el hambre en el mundo.
       De cesar la experimentación en animales.
       De terminar con la desinformación publica.
       De vivir en un mundo natural.

Y sobre todo a favor de la vida, promoviendo y difundiendo un estilo de vida sano, y respetuoso hacia la naturaleza en su totalidad.
No formamos parte de una secta, ni de una religión, ni de una empresa comercial, ni de una organización política, simplemente somos una organización no gubernamental sin fines de lucro, que aboga por los derechos de los animales y de los humanos, a vivir en un mundo más sano y menos violento.

 

 

Si te sientes identificada/o con estos principios,
ÚNETE A LA UVA !!!

Ayúdanos a difundir el
VEGETARIANISMO y la NO CRUELDAD ANIMAL !!!

afíliate a la
UNIÓN VEGETARIANA ARGENTINA !!!


 
  

 2.  FRASES DE PERSONAJES CELEBRES 
 
"Es increíble y vergonzoso que ni predicadores ni moralistas eleven más su voz contra los abusos hacia los animales".
 Voltaire

"Mientras el círculo de su compasión no abarque a todos los seres vivos, el hombre no hallará la paz por sí mismo".
 Albert Schweitzer (Premio Nóbel de la Paz 1952)
 
"Si llega a vosotros alguien que coma carne o beba alcohol que queden en el patio exterior hasta que estén limpios de      estos males intolerables, pues hasta que lo comprendan y se arrepientan, no deben recibir los misterios superiores."
 Jesús (El Evangelio de los Esenios, 1ª parte).

 

 
 3. CUADRO COMPARATIVO DE LAS CARACTERÍSTICAS NATURALES

SER HUMANO
1. No tiene garras
2. Suda a través de millones de poros en la piel.
3. Caninos sin filo ni puntiagudos.
4. Glándulas salivales bien desarrolladas necesarias para pre-digerir granos
y frutas.
5. Saliva alcalina; mucha ptialina para pre-digerir granos y frutas.
6. Molares posteriores planos para pulverizar el alimento.
7. Ácido del estómago 10 veces menos fuerte que los carnívoros.
8. Tracto intestinal 6 veces la longitud del cuerpo, las frutas no se
descomponen tan rápido, así que pueden pasar lentamente por el cuerpo.

HERBÍVORO
1. No tiene garras
2. Suda a través de millones de poros en la piel.
3. Caninos sin filo ni puntiagudos.
4. Glándulas salivales bien desarrolladas necesarias para pre-digerir granos
y frutas.
5. Saliva alcalina; mucha ptialina para pre-digerir granos y frutas.
6. Molares posteriores planos para pulverizar el alimento.
7. Ácido del estómago 10 veces menos fuerte que los carnívoros.
8. Tracto intestinal 6 o más veces la longitud del cuerpo, las frutas y
vegetales no se descomponen tan rápido, así que pueden pasar lentamente por
el cuerpo.

CARNIVORO
1. Tiene garras.
2. Sin poros en la piel, suda por la lengua para refrescar el cuerpo.
3. Caninos afilados y puntiagudos para desgarrar la carne.
4. Pequeñas glándulas salivales (no necesarios para pre-digerir granos y
frutas).
5. Saliva ácida; sin encimas ptialinas para pre-digerir granos.
6. Sin molares posteriores planos para pulverizar el alimento.
7. Bastante ácidos hidroclorídricos en el estómago para digerir aun músculos
de animal, huesos, etc.
8. Tracto intestinal sólo 3 veces la longitud del cuerpo, para que la carne
descompuesta pueda salir rápidamente de éste.
 

 



4. RECETAS Y CONSEJOS
 
Desde aquí les pedimos a todos que visiten www.ivu.org/uva/transge2.html copien la página y se la manden a todos los organismos gubernamentales, políticos y funcionarios públicos que puedan, piensen que esta acción pacifica puede ayudar a cambiar el futuro de nuestras vidas y la de nuestra descendencia
.
¡¡¡Si no lo haces por ti, hazlo por tus hijos!!!
                                                 
Recordamos que traten de usar ingredientes sin conservantes, ni aditivos, ni colorantes, ni esencias artificiales, que sean orgánicos y que por supuesto no estén modificados genéticamente.

 
HOY PRESENTAMOS LAS SIGUIENTES RECETAS:

 

 

RECETAS DE LA INTERNATIONAL VEGETARIAN UNION  -IVU-
http://www.ivu.org/spanish/recipes/

 

 

 

Porotos colorados a la chilena


 Ingredientes:

Preparación:

Los porotos colorados no se remojan, se lavan y se cuecen en agua hirviendo sin sal 45 minutos aproximadamente.
Se fríe la cebolla, los choclos, el zapallo y se agregan los aliños. A los porotos se les saca un poco de agua, para que la sopa no quede muy clara.
A los porotos se les agrega la cebolla y demás ingredientes fritos, el tomate y los ajíes.
Se cuece a fuego lento 20 minutos aproximadamente.

Se recomienda servir con una ensalada "chilena" la cual consiste en tomates, cebolla cortada en pluma y cilantro.

 

 

 

Recetas de Venezuela
Pan de 'Jamón' Vegetariano

tiempo de preparación: 45 minutos; tiempo de cocción: 20 minutos

Preparar la masa del pan siguiendo las instrucciones de una receta.

Extender la masa y cubrir con una capa fina de aceite de oliva. Frotar con el diente de ajo finamente molido, cubrir con el resto de los vegetales, finamente picados.

Distribuir el tomillo y las pasas a lo largo de la preparación. Enrollar y dejar leudar (crecer) por 30 minutos, en un lugar tibio, de preferencia cubierto con un trapo húmedo.

Cubrir con una capa de aceite de oliva y melaza y llevar al horno precalentado a 230 por 20 minutos o hasta que esté bronceado.

Otra Receta de Tortilla de 'Huevo'

Raciones: 4; Tiempo de Cocción: 30 minutos

Mezclar media taza de agua con harina de garbanzo en proporción tal que imite la consistencia del huevo batido. Incorporar más agua y harina de garbanzo hasta obtener aproximadamente una taza de esta mezcla. Salpimentar al gusto.

Hervir las papas 'al-dente'.

En una sartén de teflón, saltar la cebolla rebanada en una cucharada de aceite de oliva. Incorporar las papas rebanadas y saltarlas hasta que estén doradas en los bordes. Añadir el brócoli y la mezcla de harina de garbanzo, distribuyendo bien esta última. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que el fondo se despegue o esté dorado. Voltear (un plato ayuda) y cocer por el otro lado.

Servir frío o caliente.

Plátano o banana Cocida

Plato tradicional venezolano de acompañamiento. Tiempo de Preparación: 10 min. Tiempo de Cocción: 45 min. Raciones: 2.

Precalentar el horno a 350 C.

Hacer un corte longitudinal sobre la piel del plátano, abrirlo y cortar el plátano en dos mitades, de nuevo longitudinalmente. Engrasar una bandeja, o simplemente cubrir la bandeja con papel de hornear o papel aluminio. Poner el plátano sobre su piel encima de la bandeja.

Insertar los clavos, distribuyéndolos bien a lo largo de las dos mitades (recuerda dónde, para retirarlos tras la cocción). Opcionalmente, espolvorea un poco de pimienta y/o una cucharadita de azúcar. Después añade pequeñas cantidades de aceite de oliva sobre las mitades del plátano y esparce el coco rallado sobre ellas.

Hornear hasta que el plátano se ponga dorado. Sacarlo del horno y retirar los clavos.

Otra forma de hacer este plato es poner el plátano (sin la piel), cortarlo en mitades (a lo ancho) sobre una sartén de hierro engrasada, con el azúcar (opcional) y las especias. Cocer lentamente hasta que esté marrón y pulposo, los azucares naturales deberían quedar caramelizados. Después esparcir el coco, continuar cociendo hasta que el coco se vuelva marrón y retirarlo del fuego.

 
 
 

5. CORREO DE LECTORES  " Red-Vegetariana " (Agosto)
 
 
----- Original Message -----
From: To: Silvia y Oscar
To: red-vegetariana@yahoogroups.com
Sent: Sunday, August 05, 2001 1:18 AM
Subject: [red-vegetariana] RV: [lacmat-l] Semana Internacional de la Lactancia

Semana Internacional de la Lactancia Materna,
cuyo lema para éste año 2001 es
" La lactancia materna en la era de la información"

La O.M.S. (Organización Mundial de la Salud), recomienda iniciar el amamantamiento de su bebé, durante la primera media hora después del parto. A libre demanda los primeros das, es decir, cuando el bebé lo pida, olvidándose del reloj. Alimentar exclusivamente a pecho o solo con leche de pecho, hasta el sexto mes de vida. Sin incluir en la alimentación, ningún tipo de nutriente adicional a la leche materna ni siquiera agua. Su bebé no lo necesita. Complementar a partir de los seis meses con otros alimentos, no necesariamente lácteos, pues Ud. sigue amamantando,  hasta por lo menos los dos años de vida.

Toda mujer es capaz de amamantar, si está bien informada.

"Desear amamantar, confiar en vos misma de que podés hacerlo y vaciar con la succión del bebé la mayor cantidad de veces posible".

Son los tres pasos fundamentales para una feliz lactancia natural.

 
----- Original Message -----
From: Marina Pinelli
To: red-vegetariana@yahoogroups.com
Sent: Monday, August 13, 2001 2:25 PM
Subject: [red-vegetariana] para Guillermo

Hola Guillermo!!
Mi nombre es Marina, tengo 36 años y soy vegetariana de nacimiento junto con
mi hermano que ahora tiene 33 años.También tengo un hijo que ahora va a
cumplir 9 años y es vegetariano de nacimiento y te puedo asegurar que tiene
una fuerza y resistencia física excelente, le encantan los deportes (en los
que se destaca y no lo digo como mamá orgullosa sino para que te sientas más
seguro al respecto de  la decisión que tomaste con tu hijito.)
Nuestra dieta es  realmente "ovo-lacteo-api-vegetariana" pero nunca comimos
nada que se obtenga matando ningún animal, además ni cuando quedé embarazada
ni después del parto estuve anémica. Eso sí hay que informarse bien sobre
nutrición  cosa que en cualquier dietética podés encontrar asesoramiento,
inclusive clases de comidas naturistas gratis.
Cuando quieras preguntarme algo en lo personal, podés hacerlo y con gusto te
cuento si esto es de ayuda.
Hasta pronto!!
Marina

 
 
----- Original Message -----
Sent: Monday, August 13, 2001 3:20 PM
Subject: [red-vegetariana] salud y bacterias

tienes razón, guillermo... :)

la falta de b12 en los veganos se debe a los fertilizantes y demás que se usan en la "industria" de los vegetales y frutos, no a la falta de leche y carne.

se sabe que hace como cincuenta años se hizo una investigación con un grupo de veganos iraníes que no mostraban la deficiencia de b12, y se descubrió que ellos mismos plantaban sus vegetales (o sea, totalmente orgánicos), y que no los lavaban muy bien, por lo tanto obtenían la b12 debido a que su comida estaba contaminada con esa bacteria.

así que las deficiencias en b12 se deben al trato (químicos potentes para matar a los insectos que puedan dañar la producción) que se le da los vegetales/frutos, y no a la falta de productos de origen animal.

así que la solución es comenzar a plantar nuestros propios árboles y no comprar esas cosas genéticamente modificadas y demás que nos venden en los supermercados, en lugar de comprar pastillas que algunas veces se obtienen de derivados animales.

ciao.
pazyamor,
danae
 
 
 
----- Original Message -----
From: <miguel@facal.net>
To: <red-vegetariana@yahoogroups.com>
Sent: Monday, August 13, 2001 6:05 PM
Subject: [red-vegetariana] respuesta a guillermo negrete

HOLA, GUILLERMO:

AQUÍ TE ESCRIBE (Y LES ESCRIBE A TODOS) MIGUEL FACAL, EN ESTA OCASIÓN DESDE
BUENOS AIRES.
RESPECTO DEL PROBLEMA DE LA VITAMINA B12 Y OTROS NUTRIENTES, ME ENCANTÓ LA
INFORMACIÓN BRINDADA POR EL GRUPO (YO EMPECÉ EN EL AÑO 1979 Y AÚN APRENDÍ COSAS
NUEVAS , COMO L0  APORTADO EN RELACIÓN CON LA VERDURA Y FRUTA ORGÁNICAS, NO
DEMASIADO LAVADAS Y PROCESADAS).

YO SOY OVO-LACTO-VEGETARIANO, ES DECIR QUE, SEGÚN LA ORTODOXIA,NO TENDRÍA
DEMASIADO INCONVENIENTE CON DICHA VITAMINA. SIN EMBARGO, TE ACONSEJO LEER MUCHO
(DE ÚLTIMA, ACUDÍ A UNA BIBLIOTECA, BUSCÁ EN ESTE MEDIO MARAVILLOSO QUE ES LA
INETERNET, ETC.). VAS A ENCONTRAR OPIONIONES MUY DISÍMILES (HAY MUCHOS MATICES
DENTRO DEL MOVIMIENTO, Y VOS TENDRÁS QUE DECIDIR TU RUTA, POR LO CUAL SERÁS
LIBRE DE HACERLO SÓLO SI ESTÁS BIEN INFORMADO).
 
SEGÚN LO QUE TENGO ENTENDIDO, LA VITAMINA B12 LA ENCONTRÁS EN LA LEVADURA, POR 
EJ., PERO ¡OJO!: PARECE QUE LA QUE VIENE PROCESADA (CUANDO NO , EN EL PROCESO 
ALGO SE PIERDE),NO LA CONTIENE...¿CUÁL ES LA PROCESADA?: LA GRANULADA, LA QUE 
VIENE COMO PASTILLAS, ETC..   LA QUE TE PUEDE SER ÚTIL, TENGO ENTENDIDO, ES LA 
LEVADURA NUTRICIONAL (NO LEUDANTE, TE ACLARO POR SI NO SABÉS, QUE NO ES LA 
MISMA DE COCINAR PAN, SINO UNA QUE VIENE COMO COMPLEMENTO DIETARIO, DESACTIVADA 
EN SU PODER FERMENTATIVO) QUE VIENE EN POLVO (MARCA NACIONAL EN 
Argentina: "CALSA").
 
CUIDADO CON PASARTE: MÁS DE DOS CUCHARADAS POR DÍA TE AUMENTAN MUCHO EL ÁCIDO 
ÚRICO EN SANGRE. ES PREFERIBLE NO OBSESIONARSE (YA MUY BIEN LO DIJO ALGUIEN EN 
LA RED, QUE ES UNA DEFICIENCIA RARA).  MI EXPERIENCIA ES QUE ES SUFICIENTE CON 
TOMAR UNA CUCHARADA SOPERA POR DÍA , Y NO TODOS LOS DÍAS. TE RECOMIENDO 
INGERIRLA CON JUGO DE CÍTRICO O CON SOPA o puré(QUEDA MÁS RICA Y ALCALINIZÁS UN 
POCO, COMPENSANDO PARCIALMENTE EL PROBLEMA DE  LA ACIDIFICACIÓN QUE MENCIONÉ).
 
EN CUANTO A NACIDOS VEGETARIANOS, HAY MUCHOS, POR EJ. , EN LUGARES COMO LA 
SOCIEDAD TEOSÓFICA, LA IGLESIA ADVENTISTA, LOS HARE KRISHNA, ETC., ETC..
 
EL HIERRO LO PODÉS TAMBIÉN AÑADIR A TU DIETA, SIMPLEMENTE UTILIZANDO ALGÚN 
CACHARRO (OLLA, PLANCHA PARA SALTEAR, ETC.) DE HIERRO FUNDIDO. LOS PANQUEQUES, 
POR EJ., QUEDAN BUENÍSIMOS EN ESAS PLANCHAS DE HIERRO PARA CHURRASCOS (QUE NO 
ESTÉN CONTAMINADAS, LÓGICAMENTE, CON ESOS "JUGUITOS", SINO  que LA TENGAS PARA 
ÉSO), DE  LAS LISAS (NO CON CANALETAS). PROBÁ DE SALTEAR TUS VEGETALES ALLÍ, 
TAMBIÉN, ¡QUEDAN BÁRBAROS!...DE TODOS MODOS, NO DEJES DE INGERIRLO EN LAS OTRAS 
FUENTES QUE YA TE INDICARON LOS DEMÁS DE LA RED (VEGETALES DE HOJA VERDE, 
CUANTO MÁS OSCURA MEJOR, POR EJ.).
 
EL ASUNTO DE LA PROTEÍNA, ES COSA SERIA: LEÍ HACE MUCHO TIEMPO, QUE EN
INGLATERRA LOS VEGETARIANOS COMÍAN, ESTADÍSTICAMENTE, DEMASIADA PROTEÍNA, EN
PROMEDIO, DEBIDO A QUE LE METEN ÉSTO DE LA FALTA Y LA SUSTITUCIÓN EN LA 
CABEZA...
 
¡AH!: ME OLVIDABA DE ALGO MUY IMPORTANTE SOBRE LA B12: SE LE DA MUCHA 
IMPORTANCIA EN LAS MUJERES MÁS QUE EN LOS HOMBRES, PORQUE SU DEFICIENCIA 
ESTARÍA RELACIONADA CON MÁS CASOS DE BEBÉS  CON ESPINA BÍFIDA, EN LA GESTACIÓN.

OJALÁ QUE TANTA COSA NO TE DEJE MÁS CONFUNDIDO. CONTÁ CONMIGO (Y CREO QUE CON 
LOS DEMÁS). UN ABRAZO Y ADELANTE.   
MIGUEL FACAL.
 

 
----- Original Message -----
From: joaquinis@topmail.com.ar
To: red-vegetariana@yahoogroups.com
Sent: Sunday, August 19, 2001 10:26 PM
Subject: [red-vegetariana] Hola amigos!

                                        18 de agosto de 2001
  Hola amigos de la red!
  Calculo que hará cerca de dos meses que me suscribí a la red y
recibo sus emails, pero aún todavía no me he presentado:
  Bueno, por empezar mi nombre es Joaquín Iglesias Coqueti, tengo 14
años y vivo en la ciudad de Tandil de Buenos Aires de Argentina. Yo
llegué a hacerme vegetariano estricto de la siguiente forma:
Más o menos en junio o julio del año pasado, mi hermano se hizo lacto-
vegetariano. Mi primera reacción fue pensar que estaba loco, pero
después me puse a pensar ¿por qué? ¿con qué motivo? ¿para qué?.
Entonces me dí cuenta que la idea de él no era tan loca que digamos,
y quise yo también serlo. Pero tenía que encontrar una buena excusa
para afrontar a mi flia.
Digamos que no mucho tiempo después de que mi hermano se haga lacto-
vegetariano, se me ocurrió hacerme vegetariano.

Las razones iniciales, que no eran muy fundamentadas porque la única
fuente de información que podía recurrir era YO, eran las siguientes:
  · La carne es algo que me cae muy pesado al organismo (ese período
de tiempo me di cuenta que el comer es sólo una necesidad, y cuanto
más liviano coma, mejor se  siente uno)
  · Hablan mucho de los "Derechos de los Humanos" (y tienen razón),
pero no irá más allá la cosa siendo "Los derechos de los Animales".
Ellos, al igual que nosotros también sienten y piensan, claro que en
su medida,  no es justo que tengan que morir para que nosotros nos
llenemos el estómago.
  · Tenía a mi hermano de apoyo, o sea que no estaba solo.

  Con estas razones un buen día decidí no comer carne. Pero ese mismo
día fui a comer a lo de un amigo, lamentablemente había de comer
fideos con tuco de cadáver. Mi decisión fue "Me hago vegetariano a
partir de mañana". Por suerte este error me hizo rechazar aún más la
necrofagia, porque a mí de vez en cuando me salían herpes, y no podía
saber qué era (además del chocolate) lo que las provocaban. Bueno, al
otro día, tenía esas malditas herpes bajo mi nariz, lo cuál me hizo
rechazar aún más la carne. Porsupuesto que ahora tenía una razón más:
  · La carne me hacía salir herpes

Y ya había encontrado la excusa para hacerme vegetariano y poder
afrontar a mi familia.

  Ahora recuerdo aquel día en que mi mamá hizo sopa y no me avisó que
el caldo era de carne. Recién me di cuenta cuando el ya casi me había
acabado el plato. Me enojé mucho con mi madre, y al otro día me
habían salido las herpes. Entonces le dije que eran culpa de ella. Y
desde ese día ya empezaron a respetarme un poco más.

  Hace aproximadamente dos meses estuve en Internet, y se me ocurrió
buscar información sobre el vegetarianismo. Así es como me encontré
con ustedes. Entonces me puse a leer cosas de la UVA y de otros
sitios y me empecé a considerar una bestia por comer huevo y leche al
darme cuenta que no eran realmente comidas necesarias para nuestro
organismo. Así es como hace aproximadamente un mes y medio yo y mi
hermano nos hicimos vegetarianos extrictos.
  Yo primero dejé el huevo y luego la leche, a diferencia de mi
hermano que primero la leche y después el los ovulos.

  Hoy en día me da asco ver a alguien que come cadáver. Cada vez que
me ofrecen algo para comer, primero miro los ingredientes y después
digo sí o no. Lamentablemente hoy en día cosi todo tiene grasa vacuna
refinada o leche en polve o huevo, no como ningunos de esos productos.

  Cada día me doy cuenta que cuanto más frutas como, mejor me siento
y más riendo. Cuando termino de almorzar o cenar, como generalmente
algo de 5 frutas; y cuando dusayuno o meriendo, lo hago con frutas.

El único motivo de este email era que conozcan mi postura acerca del
tema y agradecerles por la información que me brindan.
 
 
 
----- Original Message -----
From: facundo moyano
To: red-vegetariana@yahoogroups.com
Sent: Monday, August 20, 2001 12:55 PM
Subject: Re: Re: [red-vegetariana] Hola amigos!

Hola Joaquín: bienvenido a la lista.Es bueno encontrarse con gente
tan joven pero tan conciente. Yo tengo un hermano de 14 que lo único
que hace es refregarme la carne por la nariz y decirme que las
plantas también sufren, jaja!, se pone como loco!, y es lo que pasa
habitualmente, los carnívoros se enojan, se indignan y discriminan,
para después decir que los sectarios somos nosotros. Lo importante es
no darles bola.Te cuento que yo me hice vegetariano a los 21, no por
visitar PETA, ni leer ningún artículo, sino cuando en una
manifestación por los desaparecidos, vi a un chico de mi edad con una
remera de Youth of Today, que tenía una vaca y decía "go vegan!". La
tranquilidad que se reflejaba en su cara, la paz interior, me
convenció instantaneamente.Ya de mucho antes venía pensando la idea,
pasé por todos las opciones, primero comía carne sólo en mi casa,
después comía carne pero no la compraba, después sólo si no había
otra cosa.Hasta que me cansé, y enfrenté a mi familia.Ahora tengo 23,
y me arrepiento de no haberme "avivado" antes.
Bueno, mucha suerte
nos vemos
 
 
----- Original Message -----
From: Antonio Figueras
To: red-vegetariana@yahoogroups.com
Sent: Saturday, August 25, 2001 8:53 AM
Subject: [red-vegetariana] acerca del agua

Hola todos:
Soy Antonio ,de Pilar- Bs.As. Argentina
Vegetariano desde hace 28 años, crié hijos y ahora nietos sin probar
carne, pero...
aún no he resuelto el problema del agua, es más creo que ha empeorado y
mucho.
Leí hace tiempo un libro de Marc Ams, conocido vegano de Barcelona que
argumenta a favor del agua destilada (solo H2O) como el líquido ideal
para nuestro organismo. Sólo es superada por el agua disfrazada de fruta
o vegetales crudos. La recomendación médica de beber varios vasos de
agua al día, sólo es aplicable si es "pura".
Y agrega, (transcribo de su libro, La cultura de los germinados)
"El ingenuo bebedor de agua mineral, el agua considerada "pura y
natural", ignora que aunque su agua proceda de nacimientos, ríos,
fuentes, lagos, pozos o corrientes subterráneas, es uno de los más
determinantes factores causales de rigidez articular, artritis, cálculos
biliares y del riñón, y sobre todo endurecimiento de las arterias del
cerebro: arteriosclerosis. la razón es sencilla, pues como muy bien
escribió el Doctor Paul C. Bragg: Es fisiológicamente imposible para
nuestro cuerpo asimilar minerales inorgánicos en la construcción de
tejidos y sangre sanos. El carbonato de calcio (cal) y otros minerales
cementarán nuestro cuerpo. Si no fuera por la actividad de los órganos
eliminadores, la mayor parte de las personas acumularían el cemento
suficiente para convertirse en estatuas".
Sus reflexiones y conclusiones sobre el agua destilada, son mucho más
extensas.
Aquí va un resumen:
"El cloro del agua de grifo, agrede la flora intestinal. El cloro es
oxidante y por tanto neutraliza los anti-oxidantes. Así interfiere la
asimilación de la vitamina E y la destruye. El cloro se combina con
otros polucionantes produciendo compuestos cancerígenos. El cloro,
plomo, cal, flúor y otros tóxicos presentes en el agua común, sedimentan
en nuestro organismo, cristalizándolo y envejeciéndolo prematuramente.
Al nacer, una persona posee alrededor del 75 por ciento de agua, pero ya
al llegar a los 30 años este porcentaje se ha reducido más de un 20 por
ciento. El agua de nuestro organismo ha sido desplazada por la
acumulación de precipitados minerales inorgánicos. A lo largo de la vida
vamos contribuyendo cada día a la formación de depósitos de sedimentos
inorgánicos en tejidos, vasos sanguíneos y linfáticos y en los órganos
excretores del cuerpo. Todas las aguas de distribución urbana
esterilizadas con cloro y ozono tienen un pH desequilibrado, ¡que puede
llegar a alcanzar 8 a 8,5 y a veces más! de este modo, paulatinamente
conducen hacia la alcalinización patológica y oxidación de la sangre, es
decir, desviaciones y alteraciones del terreno orgánico que conducen
hacia la senilidad precoz y sobre todo hacia las enfermedades
degenerativas y terrenos cancerígenos. Por otro lado, estudios y
experiencias realizadas sobre tres generaciones de higienistas en los
EEUU han demostrado la total inocuidad del agua destilada para el
consumo humano, así como a la vez constatados los beneficios que aporta
su consumo".
Por mi parte pregunto. ¿Alguien tiene experiencia sobre fabricación y
uso humano del agua destilada?
Creo que el agua ya es para la cultura Veg un grave problema del que no
tomamos conciencia aún.
Antonio
 
 
 

6. UVA
 
Acerca de la UVA
La Unión Vegetariana Argentina es una asociación civil, entidad de bien público sin fines de lucro.
La necesidad de difundir el vegetarianismo y el veganismo es lo que generó el nacimiento de nuestra organización, la que abre sus puertas con la absoluta convicción de ayudar a construir un mundo MÁS SANO, MENOS VIOLENTO Y MÁS RESPETUOSO.
La UVA es miembro de la IVU (INTERNATIONAL VEGETARIAN UNION), organización mundial que engloba y une a todas las asociaciones vegetarianas del planeta.

Toda colaboración ofrecida a la UVA será bienvenida
 
Unión Vegetariana Argentina (UVA)
casilla de correo N° 27, San Andrés (1651), Buenos Aires, Argentina
Tel/Fax: 011-4753-7595
Internet: www.ivu.org/uva     
email: uva@ivu.org   
 
La UVA no comparte necesariamente la opinión vertida en los artículos que tienen firma, los cuales son responsabilidad de sus autores.

7. NOVEDADES
Nuestra publicación El Vegetariano/vegano, proximamamente también en Uruguay, Paraguay, Bolivia, Perú y Chile.
Por favor, si quieren ver la tapa visiten nuestra página en www.ivu.org/uva o www.el-vegetariano.com.ar
Colabore con la UVA y con El Vegetariano, recomiéndenla a sus amistades y conocidos, aunque no sean vegetarianos, y traten de ayudarnos a promocionarla.
La pueden conseguir en los kioscos de Capital y Gran Buenos Aires y en todas las grandes ciudades del interior.Si su kiosquero no la tiene, pídansela, muchas gracias!!!
 
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