ÍNDICE DEL BOLETÍN:
Presentación
1. Novedades
2. Dietética aplicada
3. Medicina y Salud (naturoterapias) Uroterapia
4. Frases de personajes célebres.
5. Recetas y concejos
6. Correo de lectores
7. UVA
Hola a todos:
Continuamos de esta forma la entrega del boletín electrónico de la
Unión Vegetariana Argentina: "El Vegetariano",
su objetivo será difundir información
y novedades de interés para todos los
simpatizantes de lo natural.
En contra:
· De la matanza y explotación de animales,
para alimentación u otro fin.
· De la manipulación genética.
· De la contaminación ambiental.
· Del hambre en el mundo.
· De la experimentación en animales.
· De la desinformación publica.
Y sobre todo a favor de la vida, promoviendo y difundiendo un estilo de vida
sano,
y respetuoso hacia la naturaleza en su totalidad.
No formamos parte de una secta, ni de una religión, ni de una empresa comercial,
ni de una organización política, simplemente somos una organización
no gubernamental
sin fines de lucro, que aboga por los derechos de los animales
y de los humanos,
a vivir en un mundo más sano y menos violento.
1. NOVEDADES
*) Hemos creado la RED-VEGETARIANA la lista
de correo de la UVA
un espacio para el debate constructivo,
donde los participantes podrán dar
y recibir información, consejos, recetas,
artículos, pensamientos, etc.
El principal objetivo de la misma, es la difusión del vegetarianismo
en
Argentina, y la consolidación definitiva, de este movimiento
en nuestro país.
Este es un grupo de correo "abierto", donde
cualquier persona interesada
en esta forma de vida puede participar, sea
o no vegetariana.
Esperamos contar con tu presencia, una forma de apoyar lo
natural,
La Unión Vegetariana Argentina engloba y acepta todas las
ramas del
vegetarianismo (ovo-lacto-vegetariano-vegano-frugívoro), promoviendo
la armonía y el apoyo mutuo entre sus miembros y simpatizantes.
*) Recordamos que nuestra revista EL VEGETARIANOVEGANO
ya está a la venta en los kioscos de Capital y Gran Bs. As.
Con 52 páginas de información seria y contundente, con notas
irrefutables,
que apoyan y promueven un estilo de vida sano y ecológico,
respetando la vida en todos sus niveles.
Para ver la tapa del número 1 por favor visitar www.ivu.org/uva
2. DIETÉTICA APLICADA
REGÍMENES ANTITÓXICOS:
1.. AYUNO ABSOLUTO (AGUA PURA)
2.. ZUMOS DE FRUTAS DULCES O ÁCIDAS (SEGÚN CASOS) EN AGUA DE
ESCASA
O NULA MINERALIZACIÓN.
3.. HORCHATA DE FRUTAS OLEAGINOSAS.
4.. FRUTAS FRESCAS, JUGOSAS, DULCES O ÁCIDAS.
REGÍMENES ATÓXICOS:
1.. ENSALADAS CRUDAS DE HOJAS, TALLOS, RAÍCES Y BULBOS.
2.. FRUTAS DESECADAS PUESTAS EN AGUA EL TIEMPO NECESARIO.
3.. CALDOS DE VERDURA, ESPECIALMENTE DE BULBOS.
4.. VERDURAS HERVIDAS.
5.. FRUTAS OLEAGINOSAS EN PEQUEÑA CANTIDAD.
REGÍMENES HIPOTÓXICOS:
1.. VERDURAS REHOGADAS O FRITAS.
2.. FECULENTOS (PATATAS, ARROZ, ETC.)
3.. CEREALES Y SUS HARINAS DERIVADAS.
REGÍMENES TÓXICOS:
1.. LEGUMINOSAS SECAS.
2.. HUEVOS.
3.. LECHE.
4.. QUESOS.
REGÍMENES HIPERTÓXICOS:
1.. CARNES DE TODO TIPO ( INCLUSO AVES Y PESCADOS )
2.. CAFÉ, TÉ Y LÍQUIDOS ALCOHÓLICOS.
3.. ALIMENTOS SINTÉTICOS Y QUÍMICOS.
4.. CUALQUIER ALIMENTO ENVASADO QUE CONTENGA CONSERVANTES
Y/O SUSTANCIAS ARTIFICIALES.
5.. ALIMENTOS TRANSGÉNICOS.
UTILIZAR UNO U OTRO DE LOS REGÍMENES, SELECCIONAR Y
COMBINAR
LAS SUBSTANCIAS DE UNO U OTRO SEGÚN LAS CIRCUNSTANCIAS Y
CONDICIONES DE LA VIDA DE CADA CUAL, ES HACER DIETÉTICA
ACERTADA.
3. MEDICINA Y SALUD (naturoterapias)
UROTERAPIA
ANTECEDENTES DE LA UROTERAPIA por Sonia Rodríguez
de Gómez
La uroterapia ha existido desde tiempos remotos,
3000 años antes de Cristo
y 2,000 años de nuestra era, como se explica
en el libro más antiguo
conocido por la humanidad, llamado "Gootour
Schastar", en éste se hace
referencia a recetas para curar pacientes
de diferentes enfermedades.
Antes del Siglo XIX; la medicina natural
era la más utilizada, se usaban
extractos de plantas, cataplasmas de barro,
tés de hierbas medicinales,
etc. Las parteras atendían a los enfermos
en sus propias casas. Los
curanderos utilizaban la orina para quitar
dolores e infecciones, internas
y externas. Los resultados eran realmente
asombrosos.
En el Budismo de Asia, desde los tiempos
antiguos ha existido la
orinoterapia. En Japón hace 800 años un maestro
de Budismo, de nombre
Ipenne, iniciador de una secta Jishyu. Organizó
a más de un millón de
creyentes en esa época, sólo en 20 años.
El motivo secreto por el que se
extendió su religión rápidamente era la orinoterapia.
Existen varios
datos, inclusive cuadros, en los cuales se
pinta a la muchedumbre de los
creyentes pidiendo la orina al Maestro, compartiendo
su orina con un tubo
de bambú.
En el libro sagrado de la religión Jaina,
llamado Babeharu se dice que "
en caso de ayuno, tomará su orina todo el
día " Así mismo se conoce el
caso de los lamas tibetanos, quienes tienen
la costumbre y tradición de
tomar su propia orina y viven hasta 150 años
de edad.
Por otro lado, en la historia Judeo-cristiana
existía la tradición de
tomar la propia orina, como referencia, se
interpreta en el texto bíblico
del Libro de Proverbios, capítulo V, versículos
15-18. También en el Nuevo
Testamento, en el evangelio de San Juan,
capítulo VII.
En América Latina existe la tradición de
la orinoterapia; en los pueblos
inca, azteca y maya. Por ejemplo en el Libro
Medicamentos Indígenas (52
ava. edición, 1998, editorial América, S.A.
Panamá), el Dr. Gerónimo
Pompa, médico naturista venezolano, se refiere
a la tradición indígena,
sobre la orinoterapia.
A menudo se le llama a la orina "El Agua
de la Vida" o más simple "elixir
de la vida". En el lejano oriente se le conoce
como Shivambu Kalpa o
Amaroli". En algunas religiones orientales
se considera a la orina como un
medio para el crecimiento espiritual y que
ofrece la Vida Eterna.
La ventaja de la orina es que siempre está
disponible en todas partes.
Para un náufrago, un caso de emergencia o
situaciones trágicas, como
terremotos, tornados, maremotos en donde
no se tiene alimento, agua; tomar
su propia orina puede salvar tu vida.
Beber nuestra propia orina, puede ser una
posibilidad salvadora, para no
morir de sed, puede mantener a una persona
con vida más de 109 días, sin
recibir ningún alimento ni líquidos. Muchos
soldados han sobrevivido a
largos periodos en regiones desérticas o
en campos de prisioneros, con
sólo tomar su propia orina.
En Estados Unidos existen varios institutos
y clínicas de medicina
natural, como el Instituto The Water of the
Life", que se encuentra en
Florida, también se le conoce con el nombre
Lifestyle Institue, quienes
han contribuido a la difusión de esta terapia.
En la ciudad de New York,
existe un grupo de autoayuda para aquellos
que utilizan la Uroterapia.
Existe otro grupo en West Hollywood, California.
En México, existen 5 lugares naturistas en
donde se interna a las
personas, los someten a ayunos prolongados
y toman su propia orina.
En el presente siglo y hoy en día, existen
infinidad de personas en el
mundo que conocen este maravilloso secreto.
Para realizar esta terapia se
recomienda practicar una dieta vegetariana.
4. FRASES DE PERSONAJES CELEBRES
"¿Puedes realmente preguntar por qué razón Pitágoras se abstenía de comer
carne?
Por mi parte, más bien me asombro y me pregunto, por qué gran
accidente y en qué estado mental,
el primer hombre utilizó su boca para desgarrar y llevar sus
labios a la carne de una criatura muerta,
tendió su mesa con cueros muertos y pálidos y se aventuró
a llamar alimento y nutrición
a esos seres que en un momento se alegraron, lloraron, se
movieron y vivieron...
¿Cómo pudieron sus ojos soportar la matanza cuando sus gargantas
eran cortadas
y sus miembros descuartizados? ¿Cómo pudo
su nariz soportar esos olores?
¿Cómo es que esa contaminación no transtornó su gusto y pudo
beber jugos y serúmenes
de heridas mortales?... Ciertamente, no comemos leones o lobos
por autodefensa, por el contrario,
matamos criaturas dóciles que ni siquiera tienen dientes para
dañarnos.
Por un poco de carne los privamos del sol, la luz y de la
duración de la vida a la cual tienen derecho".
Plutarco
"Yo aparento la edad que tengo. Son los otros que se ven más viejos,
pero ¿qué se puede esperar de gente que se alimenta de cadáveres?".
George Bernard Shaw
"Por matar animales para alimentarse, el hombre suprime innecesariamente
su capacidad espiritual más grande, aquella de simpatía y
piedad hacia las
criaturas vivas como él mismo, y por violar sus propios sentimientos
se vuelve cruel".
Él también advirtió: "Mientras nuestros cuerpos sean las tumbas
vivientes de animales asesinados,
¿cómo podemos esperar alguna condición ideal en la Tierra?".
León Tolstoy
copien la página y se la manden a todos los organismos gubernamentales,
políticos y funcionarios públicos que puedan, piensen que
esta acción pacifica
puede ayudar a cambiar el futuro de nuestras vidas y la de
nuestra descendencia
.
¡¡¡Si no lo haces por ti, hazlo por tus hijos!!!
Recordamos que traten de usar ingredientes sin conservantes, ni aditivos,
ni colorantes,
ni esencias artificiales, que sean orgánicos y que por supuesto
no estén modificados genéticamente.
Recetas:
En esta ocasión, algunas recetas de estofados, aptas para vegetarianos y veganos.
Los estofados deben cocerse a fuego lento, poco agua, y con
la olla bien tapada.
Esta debe retirarse del fuego cuando los ingredientes apenas
se han ablandado,
pues deben quedar bien jugosos, unos minutos antes de retirar
la olla del fuego,
se le puede agregar tomates naturales hechos puré.
Estofado de zanahorias
Lavar y cepillar muy bien las zanahorias, luego cortarlas en rodajas finas.
Agregar cebolla de verdeo, ajo y perejil picado, una ramita
de orégano o albahaca
y un poco de agua.
Cocinar en una olla bien tapada hasta que la zanahoria se ablande y
el agua se consuma un poco, agregar puré de tomate natural,
un toque más de cocción y al retirar del fuego agregar aceite de oliva y sal
marina a gusto.
Estofado de espárragos
Limpiar a fondo los espárragos, cortar los troncos en trocitos,
agregar una cebolla,
ajo y perejil picado, y un poco de agua hasta cubrir, dejar hervir por
lo menos 30 minutos
y retirar del fuego, echar pan integral tostado y rallado hasta que espese
un poco,
salar con sal marina a gusto y agregar aceite de oliva.
Estofado de papas con cáscara
Como siempre, lavamos a fondo, si es posible con cepillo, luego cortar
en trozos pequeños,
agregar cebolla, ajo, perejil y jengibre picados, hongos remojados en agua
caliente y picados,
y cebollitas de verdeo también picadas. Cubrir apenas con agua, poner una
ramita de albahaca,
de romero y cocinar a fuego lento de 20 a 30 minutos, hasta que quede a
punto.
Una vez que sacamos del fuego poner aceite de oliva y sal
marina a gusto.
Envíanos tus recetas preferidas, para posible publicación en la web.
6. CORREO DE LECTORES
Esperamos recibir correspondencia contando experiencias de vida,
o bien haciendo consultas sobre temas afines.
A las personas que escriban artículos relacionados con nuestra propuesta,
los invitamos a enviárnoslos para posible publicación en la web.
7. UVA
Acerca de la UVA
La Unión Vegetariana Argentina es una asociación civil,
entidad de bien público sin fines de lucro.
La necesidad de difundir el vegetarianismo y el veganismo es lo que generó
el nacimiento
de nuestra organización, la que abre sus puertas con la absoluta
convicción de ayudar
a construir un mundo MÁS SANO, MENOS VIOLENTO Y MÁS RESPETUOSO.
La UVA es miembro de la IVU (INTERNATIONAL VEGETARIAN UNION), http://www.ivu.org/
organización mundial que engloba y une a todas las asociaciones
vegetarianas del planeta.
Unión Vegetariana Argentina (UVA)
casilla de correo N° 27, San Andrés (1651), Buenos Aires, Argentina
Tel/Fax: 011-4753-7595
Internet: www.ivu.org/uva
email: uva@ivu.org
Toda colaboración ofrecida a la UVA será bienvenida
ESPERAMOS TUS COMENTARIOS
Escríbenos a uva@ivu.org
Visítanos en http// www.ivu.org/uva
HASTA LA PROXIMA
POR UN MUNDO NATURAL
UNION VEGETARIANA ARGENTINA
UVA
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